【日 時】平成23年4月17日（日曜日） 9:00~15:00
【場 所】夕日寺健民自然園
【参加者】44名（小学生23名とその保護者21名）
「高気圧」初の体験プログラム「ようこそ有頂天レストランへ」を実施しました。
キレイに晴れ上がった青空。チーム名の高気圧を想像させるいいお天気。
受付時間は８時30分から9時。その少し前から参加者の方々が徐々に集まってきました。「ようこそ有頂天レストランへ」はおかげさまで当初の定員を上回るお申込をいただき、うれしい悲鳴。
９時１０分からプログラム開始。
スタッフ紹介のあと、外で簡単なゲームをして参加者の緊張をとります。支配人：でんでんのトークの誘導であっという間に打ち解ける参加者。
その後里山散策に出かけます。
夕日寺健民自然園の遊歩道を歩き、本日の料理に入れる春の味覚を探しに出かけます。ドングリを拾う子どもたちはもちろん、大人も普段は見られない自然のなかを満喫していました。よもぎやノブキ、ノカンゾウ、タネツケバナなど食べられる野草がたくさん採れました♪
次はキャンドル作り体験です。
湯煎で溶かしたろうに好きな色のクレヨンを混ぜてキレイな色のキャンドルを作ります。みんな楽しそうに自分好みの色を調合していました。紙コップの型に流し込んだキャンドルが、冷えて固まるまで次は本日のメインディッシュの調理に移ります。
本日のメインは炭火焼ハンバーガー。
ビニール袋に材料を入れて、こねこねこねこね・・・
「おいしくなーれ、おいしくなーれ」と念じながらこねます。
こねた生地は炭火でこんがり焼きます。
辺りはおいしそうな匂いでいっぱい！食欲をそそります。
子供たちが「早く食べたーい」と焼けるのを待っています。スタッフの分も合わせるとその数５０枚のハンバーグ。自分のハンバーグの焼け具合を覗きにきて大はしゃぎする子供たち。
その間にみんなでテーブルに真っ白いクロスを掛け、キャンドルやお花を飾りセッティング。青空の下ステキなレストランの完成！
野草入りのおいしいスープも出来上がり、いよいよ待ちに待ったランチタイムのはじまり！
みんな自分のこねたボリューム満点のハンバーガーに大満足！
「おいしいね」の声があちこちで聞かれました。大人でも満腹になる大きなハンバーガーを小学生もぺろりと平らげていましたよ。
午後からはおやつのよもぎ入り蒸しケーキをみんなでつくりました。
ホットケーキミックスに牛乳と卵を混ぜ、さらに午前中摘んできたよもぎを混ぜます。どんな出来上がりかな？子供たちは興味津々。蒸し上がりを待ちます。
その間に午前中に仕込んだキャンドルの仕上げ。
キャンドルに穴をあけて芯を通します。これで世界にたった一つしかない、自分だけのキャンドルの完成。お家に帰ったら火を灯してみてね。
さあ、蒸しケーキも完成！
クローバー茶と一緒にいただきます。春の香りたっぷりのおいしいおやつになりました。
自分たちで摘んだ食材を、自分たちで調理し、その過程を楽しんで、そして出来上がりを食べて大満足。
「お家に帰ったら、もう一度作りたーい！」「とっても楽しかった〜」そんな声があちらこちらで聞かれました。
春の里山を満喫し、心もお腹も満腹になった一日でした。
【文：あき
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